这道菜拌饭是绝味，一碗饭随便就下肚，如果给小孩吃，豆瓣有点辣，可以把豆瓣改成六月豆瓣酱。
1/5. 豆腐切小块，肉剁成沫，放生抽，酱油腌制10分钟左右。
2/5. 锅中放油，放水，再放豆腐块，（水刚刚盖过豆腐）加入调料生抽，酱油，豆瓣，沸腾后改中小火焖。
3/5. 等水收了一半，加入肉泥。
4/5. 等水快收干时，加入调好的生粉，（生粉用水按1:3调好），再加入葱花，味精，麻油。
5/5. 可口的红烧豆腐可以出锅了，用它拌饭是美味，特别适合老人小孩。
豆瓣，酱油，生抽都比较咸，所以此道菜可以不用放盐，不爱肉的，或者偷懒的，可以不放肉一样美味。
| 主料 | ||
| 五花肉少许或不要 | 豆腐4块（1元） | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 豆瓣酱适量 | 生粉适量 |
| 小葱适量 | 酱油适量 | 麻油适量 |
| 味精适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 651克 | 简单好吃最下饭的红烧豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
| 热量2043千卡，相当于瑜珈584分钟消耗的热量...210 | |||||
简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐切小块，肉剁成沫，放生抽，酱油腌制10分钟左右。
2/5. 锅中放油，放水，再放豆腐块，（水刚刚盖过豆腐）加入调料生抽，酱油，豆瓣，沸腾后改中小火焖。
3/5. 等水收了一半，加入肉泥。
4/5. 等水快收干时，加入调好的生粉，（生粉用水按1:3调好），再加入葱花，味精，麻油。
5/5. 可口的红烧豆腐可以出锅了，用它拌饭是美味，特别适合老人小孩。
小窍门
豆瓣，酱油，生抽都比较咸，所以此道菜可以不用放盐，不爱肉的，或者偷懒的，可以不放肉一样美味。
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