简单几个步骤教你做出美味又高颜值的加分菜嘎嘎 待家里宴请宾客的时候露一手做上几卷一定颇受欢迎哦~~这个呢也可以算点心，一口吃起来特别香啊！肉可以换成牛肉鸡肉鱼虾都可以，然后配搭你喜欢的各种蔬菜，不用加什么复杂佐料，一点盐一点生抽既可，既可以是一盘美味哦！
这个量大概两三个人的份量，想吃口味重的同学还可以自调一碟辣椒油什么的酱汁蘸着吃，风味也很不错哦！
图片及食谱未经本人允许不得私自引用，转载请注明出处！谢谢！
1/12. 准备好所有材料，猪肉选稍微有点肥肉的前腿肉为宜。也可以换成牛鸡鱼虾其他肉类都行，蔬菜也可以更换各种你喜欢的配搭，我个人觉得猪肉+马蹄+木耳的配搭很赞，然后加胡萝卜是为了有点亮色点缀一下
2/12. 胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末，猪肉剁成肉泥（剁肉你也可以找料理机帮忙更快哦）
3/12. 加适量一点盐及味极鲜调味，把所有材料混合拌均匀
4/12. 鸡蛋加一点点水打散
5/12. 平底锅烧热滴一点油，用油刷涂抹均匀
6/12. 鸡蛋倒入，均匀的摊开摊平薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出既可
7/12. 煎好的蛋皮盛出放一边，三个鸡蛋我可以摊三张蛋皮
8/12. 把蔬菜肉泥铺满蛋皮，用勺子压实平整
9/12. 慢慢的卷起来，卷紧一点
10/12. 卷好的上蒸锅，大火蒸十分钟既可出锅
11/12. 切块装盘
12/12. 成品
这个量大概两三个人的份量，想吃口味重的同学还可以自调一碟辣椒油什么的酱汁蘸着吃，风味也很不错哦！
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| 主料 | ||
| 鲜猪肉300克 | 胡萝卜半个 | 马蹄3个 |
| 木耳少许 | 葱花2根 | 鸡蛋3个 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 443克 | 什锦鲜蔬肉蛋卷热量/卡路里261千卡 | |||
| 热量261千卡，相当于做饭104分钟消耗的热量...150 | |||||
什锦鲜蔬肉蛋卷的做法，共12个步骤
1/12. 准备好所有材料，猪肉选稍微有点肥肉的前腿肉为宜。也可以换成牛鸡鱼虾其他肉类都行，蔬菜也可以更换各种你喜欢的配搭，我个人觉得猪肉+马蹄+木耳的配搭很赞，然后加胡萝卜是为了有点亮色点缀一下
2/12. 胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末，猪肉剁成肉泥（剁肉你也可以找料理机帮忙更快哦）
3/12. 加适量一点盐及味极鲜调味，把所有材料混合拌均匀
4/12. 鸡蛋加一点点水打散
5/12. 平底锅烧热滴一点油，用油刷涂抹均匀
6/12. 鸡蛋倒入，均匀的摊开摊平薄薄的蛋皮，注意全程小火，待蛋液凝固小心盛出既可
7/12. 煎好的蛋皮盛出放一边，三个鸡蛋我可以摊三张蛋皮
8/12. 把蔬菜肉泥铺满蛋皮，用勺子压实平整
9/12. 慢慢的卷起来，卷紧一点
10/12. 卷好的上蒸锅，大火蒸十分钟既可出锅
11/12. 切块装盘
12/12. 成品
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