芹菜香菇炒五花肉的做法

旱芹[3]含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。[4]叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

主料
五花肉200克	芹菜三小根	香菇6个
盐一匙半	胡萝卜三分之一个	番茄（水果店买的小个的）两个
大蒜三瓣	淀粉一汤匙

芹菜香菇炒五花肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	750克	芹菜香菇炒五花肉热量/卡路里1361千卡
热量1361千卡，相当于太极拳340分钟消耗的热量...240

芹菜香菇炒五花肉的做法，共4个步骤

1/4. 香菇泡发削片，蒜切片，五花肉切成薄片，淀粉加一碗水
2/4. 芹菜切段，胡萝卜切丝，番茄小块
3/4. 五花肉略煎出油，加入蒜，芹菜，香菇翻炒半分钟
4/4. 加入两碗水，胡萝卜丝与番茄，煮熟，加入淀粉勾芡。