上班族，是都市生活压力最大的群体之一。无论是为了更好的生活，还是为了追求自己心中的那个梦想，每个人、每天都奔波于这忙忙碌碌的城市中。早餐是前一晚回家时从面包店带来的面包，中饭是食堂或公司附近的快餐，晚上要不就是各式各样的宴请，要不就是在家中随便吃一口果腹，如此没有规律或并不健康的一日三餐则成了不得不被接受的现实。
都说只有身体才是伴随自己一生的财富，的确如此，只有好好爱惜自己的身体，才能有本钱去享受未来的生活。日出而作、日落而息，蔬果杂粮均衡摄入的生活方式固然值得提倡，但实在不适应每天快节奏生活的上班一族。其实，爱惜和保养身体的方式有很多种，针对上班族的饮食特点，花些心思定期摄入高营养且易吸收的中的一种或两种，比如黑木耳、海藻等食材，那会令骨汤面的营养价值更高一筹，连营养师都会为骨汤面来点个赞！
最后再附上几道用大骨汤来制作的美味吧！
【砂锅虾蟹粥】
材料：
大骨汤（或骨汤料包2袋），1000ml；膏蟹，1只；基围虾，半斤；东北大米，1小碗；白胡椒粉，5g；盐，5g；姜丝，10g。
做法：
1.将大骨汤（或骨汤料包及清水）倒入砂锅锅中，水开后放入大米，小火慢熬。
2.膏蟹用流动水冲洗干净，掰开蟹壳，去除蟹腮、蟹心等其它杂质。
3.基围虾用剪刀剪去虾须和虾脚，对半剖开。
4.处理好的膏蟹和基围虾分别用水焯半分钟，然后捞出沥水备用。
5.待米粥煮了大约40分钟后，开始变得粘稠时，将膏蟹、基围虾、白胡椒粉、姜丝和盐一同放入砂锅中。
6.火力调至中火，约十分钟后关火，然后静置几分钟，用砂锅的热度继续煲粥，这样可以使粥的口感更加粘稠。
7.最后，喝的时候可根据个人的喜好，撒上些香葱末或香菜末。
【酸汤肥牛】
材料：肥牛片，250g；金针菇，1小把；黄灯笼辣椒酱，45g；大蒜，5瓣；姜片，3片；白醋，5ml；料酒，15ml；盐，3g；白砂糖，3g；大骨汤（或骨汤料包1包），500ml。
做法：
1.大蒜切成蒜末，金针菇剪去根部用流动水洗净。
2.金针菇用开水焯熟，捞出后沥干水分放入深碗的底部铺好。
3.炒锅中放入适量油，待油温六成热时，放入姜片和蒜末爆香，然后将黄灯笼辣椒酱放入翻炒约1分钟。
4.倒入大骨汤或骨汤料包及清水，大火煮开后调入料酒。
5.将肥牛片放入，同时再放入盐和白砂糖，大火煮开后撇去浮沫和杂质。
6.待肥牛片变色熟透后，淋上白醋，将肥牛片及汤汁一同倒进铺好金针菇的深碗中即可。
都说只有身体才是伴随自己一生的财富，的确如此，只有好好爱惜自己的身体，才能有本钱去享受未来的生活。日出而作、日落而息，蔬果杂粮均衡摄入的生活方式固然值得提倡，但实在不适应每天快节奏生活的上班一族。其实，爱惜和保养身体的方式有很多种，针对上班族的饮食特点，花些心思定期摄入高营养且易吸收的中的一种或两种，比如黑木耳、海藻等食材，那会令骨汤面的营养价值更高一筹，连营养师都会为骨汤面来点个赞！
最后再附上几道用大骨汤来制作的美味吧！
【砂锅虾蟹粥】
材料：
大骨汤（或骨汤料包2袋），1000ml；膏蟹，1只；基围虾，半斤；东北大米，1小碗；白胡椒粉，5g；盐，5g；姜丝，10g。
做法：
1.将大骨汤（或骨汤料包及清水）倒入砂锅锅中，水开后放入大米，小火慢熬。
2.膏蟹用流动水冲洗干净，掰开蟹壳，去除蟹腮、蟹心等其它杂质。
3.基围虾用剪刀剪去虾须和虾脚，对半剖开。
4.处理好的膏蟹和基围虾分别用水焯半分钟，然后捞出沥水备用。
5.待米粥煮了大约40分钟后，开始变得粘稠时，将膏蟹、基围虾、白胡椒粉、姜丝和盐一同放入砂锅中。
6.火力调至中火，约十分钟后关火，然后静置几分钟，用砂锅的热度继续煲粥，这样可以使粥的口感更加粘稠。
7.最后，喝的时候可根据个人的喜好，撒上些香葱末或香菜末。
【酸汤肥牛】
材料：肥牛片，250g；金针菇，1小把；黄灯笼辣椒酱，45g；大蒜，5瓣；姜片，3片；白醋，5ml；料酒，15ml；盐，3g；白砂糖，3g；大骨汤（或骨汤料包1包），500ml。
做法：
1.大蒜切成蒜末，金针菇剪去根部用流动水洗净。
2.金针菇用开水焯熟，捞出后沥干水分放入深碗的底部铺好。
3.炒锅中放入适量油，待油温六成热时，放入姜片和蒜末爆香，然后将黄灯笼辣椒酱放入翻炒约1分钟。
4.倒入大骨汤或骨汤料包及清水，大火煮开后调入料酒。
5.将肥牛片放入，同时再放入盐和白砂糖，大火煮开后撇去浮沫和杂质。
6.待肥牛片变色熟透后，淋上白醋，将肥牛片及汤汁一同倒进铺好金针菇的深碗中即可。
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