红枣扣猪肘的做法

类别:家常菜营养不良食谱补血食谱贫血食谱
工艺:蒸口味:甜咸味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:猪肘1500克
辅料:枣（干）20克
调料:盐5克 味精1克 白砂糖3克 姜8克 大葱15克
指数:营养7 难易7 时间3

做法步骤：

'1.猪肘洗干净；
2.大红枣用热水泡透洗净；
3.把2根整根的葱捆成把；
4.锅中倒入水烧开，放入猪肘、葱、姜（拍烂），用中火煮透，捞出；
5.待煮熟的猪肘凉后，去掉骨切成厚片，码入盘中；
6.加入大红枣、盐、味精、白糖和煮肘子的汤；
7.把加好调料的肘子，放入蒸笼里蒸至烂透即可。