卷卷馒头的做法

上次做蜜豆馒头，最边上切的那块老妈说这个样子好好吃，那就干脆全部做成这样的吧。

主料
面粉500克	温水250克	酵母5克
食用油适量	细盐适量	白糖20克
巧克力榛子酱适量	蜜豆少许	花生酱适量
葱花少许

卷卷馒头热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克
巧克力榛子酱	克	433千卡	541千卡	5.41克	29.73克
花生酱	克	468千卡	600千卡	6.9克	53克
总量	752克	卷卷馒头热量/卡路里3432千卡
热量3432千卡，相当于剧院工作1144分钟消耗的热量...180

卷卷馒头的做法，共9个步骤

1/9. 先用温水化开酵母，面粉，盐，糖放盆里，加入酵母，慢慢加温水，边加边搅拌面粉成絮状，放入厨师机揉面，5分钟后加入食用油继续揉至光滑。取出放温暖处发酵。
2/9. 发酵好的面团，取出排气，分成12个剂子。
3/9. 准备好的抹酱，这个是花生酱，加点葱花，芝麻油，少许盐搅拌均匀。
4/9. 这个是巧克力棒子酱，味道很好的。
5/9. 取一个剂子，模上巧克力榛子酱，撒上一点蜜豆，由下至上卷起来，边缘捏紧
6/9. 对半切，竖着放。花生酱的也是这样做。
7/9. 全部做好后放锅里醒15分钟，冷水上锅蒸，上汽后再蒸10分钟，关火后5分钟再开盖。
8/9. 白白胖胖的，我妈说这样的好吃。
9/9. 一起试试吧，真的很好吃呢！

小窍门

1.面粉的吸水性不同，水要慢慢加哦。
2.面团擀开的时候不用擀的太薄，但是边缘要薄点，卷起来的时候才好收边。
3.发酵的时候有个小窍门，我都是放温水锅里，这样发酵的时间可以缩短，一般40分钟就可以啦。