主料 | ||
中粉250克 | 雄鷄標椰浆120克 | 红心火龙果泥(过筛)30克 |
酵母2克 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 白糖15克 | 玉米油10克 |
薄荷叶几片 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 2克 | 椰桨红心火龙果玫瑰热量/卡路里1千卡 | |||
热量1千卡,相当于小提琴0分钟消耗的热量...150 |
椰桨红心火龙果玫瑰的做法,共7个步骤
1/7. 250G的面粉加入15G糖,1G盐,10G玉米油
2/7. 红心火龙果搅拌成泥,过筛取泥30G加入面粉中
3/7. 把发好的面团在桌面上擀薄,用杯盖或者任何圆形的印出圆片,取六片相叠,自下而上卷好,在中间切刀,玫瑰花就完成了,多下来的面片继续揉,擀,印!
4/7. 上锅冷水蒸15分钟,关火后五分钟掀盖!成品出来了!没想到红心火龙果的花青素遇热会挥发,变成了这个颜色,如果不是我亲手做的,简直不敢相信颜色的差距!不过这正是我心目中所想要的玫瑰花!
5/7. 打开盖子,淡粉色玫瑰那盘一股椰香扑鼻而来,真的好漂亮,好诱人!
6/7. 尝了尝,椰香浓郁,口感清新,醇厚的椰奶味让女儿吃得欲罢不能!这个玫瑰馒头在大夏天为我们大家增加了食欲,而且在平凡中的不平凡是用料天然,非常健康!
7/7. 正值七夕情人节,做了椰桨火龙果玫瑰花馒头献给大家!
小窍门
椰浆红心火龙果玫瑰花馒头如果想要形状好,那么玫瑰成形后醒面时间要短,不然一蒸容易很大!
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