主料 | ||
菠菜100克 | 胡萝卜90克 | 可可粉10克 |
五谷杂粮粉40克 | 糯米粉500克 | 芝麻猪油馅250左右克 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 700克 | 五福芝麻汤圆热量/卡路里1890千卡 | |||
热量1890千卡,相当于高尔夫球420分钟消耗的热量...270 |
五福芝麻汤圆的做法,共11个步骤
1/11. 将菠菜少许焯一下水,焯水时加一勺盐。
2/11. 然后拿起来,过凉水沥干水分 切成末。
3/11. 加少量水用搅拌机打成汁,胡萝卜切片打成汁。
4/11. 糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团,菠菜汁也是一样,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团,五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团,再揉一个普通白色面团。(水的量都按个人而定,由于蔬菜汁我没有过滤过,浓度不同加放入的量也不同)
5/11. 再搓成长条(觉得干了手上沾点水再揉一下面团,搓长条时不会散就可以了)。
6/11. 分成大小差不多的剂子。
7/11. 将馅料分成差不多的剂子。
8/11. 再包成汤圆。
9/11. 分开装盘。
10/11. 锅中煮开水,加入汤圆。
11/11. 等再次煮开后,加了一碗冷水,再续煮至浮起来即可。
小窍门
在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉
然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉
这样就不会沾了
再放在袋子里密封冷冻起来
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