红膏蟹豆腐的做法

主料
红膏蟹450克
辅料
老豆腐400克	高汤300克	蒜头、蒜叶、老姜、料酒、盐、少适量

红膏蟹豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 食材：红膏蟹
2/9. 食材：老豆腐
3/9. 配料：蒜头、蒜叶、老姜
4/9. 起油锅，先入蒜头、老姜炸香，再加蟹翻炒
5/9. 加料酒烹制后，入豆腐加高汤、盐
6/9. 烧开后上下翻动，盖上锅盖
7/9. 五分钟后大火收汁，加糖、撒入蒜叶
8/9. 起锅装盘（好大一碗）
9/9. 肥硕的蟹钳，太好吃了！