江永香姜

江永香姜
江永香姜生长在湖南永州地理位置优越之处，土质疏松，平均气候温和且降雨量适中，所以长出来的姜，肉质饱满且少渣，脆如姜笋，美味鲜嫩，姜味十足。江永香姜执行《NY/T745-2003绿色食品根茎类蔬菜》标准。形状上似巴掌，晶莹如玉，江永香姜富含姜油酚、姜油酮、铁盐，挥发油姜辣味，可腌制可新鲜食用，江永香姜腌制起来还有不变色的特征。这也是它的独特之处。所以知名度也是杠杠滴！
姜的生长条件
姜是生长在东南亚及热带地区的植物，用于日常做调味料。要长出好姜还得好条件，它对环境的要求也比较苛刻。
温度
喜欢温暖湿润的环境，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能在无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，因此要在下霜冻之前把它收割了， 以免姜的根部失去发芽的能力。
光照
姜耐阴而不耐光照，培养姜要避免长时间直射，控制好一定的光照强度，避免强光照射。，保持它根系的稳定。
水份
姜的根系抗旱抗涝的能力差，水分必须把握好，不能太旱太涝，太旱根系会被破坏，太涝根系会发霉。
土壤
姜喜欢疏松的沙土，适当的加化肥。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

姜的营养价值及功效
姜的作用很多，用来做调味姜乳，做生姜原汁保健饮料，做辣椒酱等。虽然是调味料，但是其营养价值极高，具有促进血液循环，驱寒祛湿的功效，女人吃了具有美容养颜的功效，尤其是做女人做月子的时候姜是必须品，有利于身体复原和喂养婴儿，产妇用姜水洗澡洗头具有祛风祛湿的功效。生活中如果是风寒感冒，喝姜有助于去除感冒，体寒的人群可以大量食用，补足身体的阳气。

食用禁忌
当然任何好的东西也要食用适量，俗话说早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，所以说吃姜的时间也是非常讲究的，早上吃姜的话可以使一天的活力散发，对健康非常有利，但姜本身就属热，晚上吃容易上火，不但对身体没有好处，反而伤身，所以不宜吃。