彩蔬肉片的做法

这菜脆脆爽爽的，吃起来心情不错！

主料
猪瘦肉适量	胡萝卜半根小的	青椒1个
紫甘蓝100克	鲜香菇2朵	蚝油1勺
盐1克	生抽半勺

彩蔬肉片热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪瘦肉	克	960千卡	395千卡	14.6克	9.63克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
紫甘蓝	克	19千卡	19千卡	1.2克	0.2克
鲜香菇	克	28千卡	19千卡	2.2克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	1千卡	59千卡	2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	751克	彩蔬肉片热量/卡路里1111千卡
热量1111千卡，相当于深蹲278分钟消耗的热量...240

彩蔬肉片的做法，共4个步骤

1/4. 所有蔬菜洗净，香菇切片，其余切丝
2/4. 热锅凉油放入瘦肉炒变色，
开中火
@加葱花，蒜末爆香
@再加锅萝卜、香菇炒软
3/4. 加入紫甘蓝、青椒、耗油继续翻炒至甘蓝没有生涩味，加盐炒匀出锅即可
4/4. 成品

小窍门

过程如果太干可加少许水，