| 主料 | ||
| 番茄3个 | 小鸡胸肉400克 | 西兰花1个 |
| 香菇少许 | 荞麦面500克 | 生姜少许 |
| 盐少许 | 黑胡椒少许 | 白糖少许 |
| 生抽少许 | 芝麻油少许 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 荞麦面 | 克 | 1520千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 1256克 | 番茄鸡肉荞麦凉面热量/卡路里2144千卡 | |||
| 热量2144千卡，相当于打理草坪390分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄鸡肉荞麦凉面的做法，共5个步骤
1/5. 烧开一锅水，把洗干净的西蓝花放进去，吊水，里面要加入少量食用盐和食用油。煮到刚熟的状态过到凉水里。
小鸡胸肉洗干净，放入姜片，吊水掉到颜色变白，刚熟的状态。可放入少许酒和盐。
香菇放水里发泡
两个小番茄切块，一个大番茄蒸熟去皮。我是放在水煮鸡肉的上面蒸的。大概五分钟。
2/5. 把吊水去除了沫沫的鸡肉和一整个番茄放在锅里，加入适量水，如图，放入两勺盐，水烧开后转小火，盖盖子，开始收汁。
3/5. 开一个油锅，放入一半番茄快，编炒番茄里的水分，然后加入发泡后切丁的香菇
4/5. 适当翻出番茄和香菇的香味，加入一勺盐。
5/5. 取一锅水，烧开后，放入荞麦面，煮3分钟左右。另外一边番茄鸡肉收汁结束时可适当加入番茄酱增加酸甜度。煮好的荞麦面，过凉水2-3次，沥干，导入芝麻油活一活，防止黏住。
可以再用食用油烧开，放入小葱，做一葱油，加入生抽，作为拌面用。
追后把面条，葱油，番茄鸡肉，香菇西蓝花摆盘。噢啦
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