砂糖橘放几天会变甜吗

冬季是吃砂糖橘的时候，但砂糖橘据说吃起来和砂糖一般甜，但自己买的却不怎么甜，不知道这砂糖橘放几天会不会变甜呢？

砂糖橘放几天会变甜吗

大概放1周左右会变甜。
砂糖橘放几天后，其果实中的淀粉会逐渐分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）供果实呼吸用，随着砂糖橘的后熟，其味道也就越来越甜，不过这种放置变甜并不是无限制的，若是放的时间过长，糖分也会越来越少，水分也会慢慢流失，然后细菌等微生物也会慢慢侵袭，导致砂糖橘腐烂变质，从而无法食用，因此一般砂糖橘放甜的过程大约在1周左右。

砂糖橘太酸了怎么处理

催熟
砂糖橘太酸一般是由于成熟度不够而导致的，像这种情况建议对砂糖橘进行催熟，这样能增加砂糖橘的甜度。
如水果催熟法为常见，像苹果、香蕉、木瓜等水果成熟之后会释放一种乙烯气体，而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速砂糖橘的成熟，如果买回来的砂糖橘还比较生的话就可以和这些蔬果密封在一起放置3天左右，就会变熟变甜。
做成罐头
买回来的砂糖橘比较酸的话可以将其制成罐头，因为在制作罐头的时候会加入适量冰糖，这样能大大提升砂糖橘的口感。
榨成果汁
砂糖橘吃起来酸还可以榨成果汁，在果汁中加入蜂蜜或者是冰糖，这样口感也能得到提升。
砂糖橘放几天会变甜吗，砂糖橘太酸大概放1周左右会变甜。