温州无骨凤爪的做法

主料
鸡脚适量	姜片适量	葱节适量
料酒适量	大蒜子适量	姜片适量
盐适量	胡椒粉适量	生抽适量
温州花椒醋适量	红油适量

温州无骨凤爪热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡脚	克	1043千卡	215千卡	19.4克	14.6克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
红油	克	567千卡	900千卡		100克
总量	642克	温州无骨凤爪热量/卡路里1672千卡
热量1672千卡，相当于治安669分钟消耗的热量...150

温州无骨凤爪的做法，共9个步骤

1/9. 鸡爪洗净，在背上开刀，为了剔骨方便
2/9. 锅里加点盐煮个3分钟加点醋捞出
3/9. 开始剔骨
4/9. 给个参照
5/9. 这是剔除了的爪子，当然我没有全部剔除了，因为我姐妹说留点小骨头嚼嚼有味道
6/9. 生姜末，大蒜头
7/9. 还有的调料不一一上图了，（把上面所有调料加入鸡爪里另外厨帮生抽一勺白糖3勺白胡椒粉撒点，一点鸡精跟味精就好了）
8/9. 对了对了，这个醋很重要，我们温州产的，味道爽（加多少根据个人口感）
9/9. 这就是拌好的成品了，大家最好腌制半个小时以上在吃口感不错