冰糖糯米藕

冰糖糯米藕的做法步骤

• 主料：

• 糯米适量
• 冰糖适量
• 藕适量

1.到菜场或超市选购了适合做糯米藕的大孔的藕（稍微老一些的）和糯米。
2.选这种两头有节的，这样装糯米不会漏
3.削皮，洗白白，两端的节要留一点。糯米洗净沥干备用。
4.每节莲藕从粗的一端约5公分处切开，一层糯米一层糖，这样里面的也甜丝丝的，也可不放糖，用筷子压压实，盖上也要装满糯米。
5.牙签固定。
6.入锅，装水，放冰糖，少量红糖提色，没有红糖也可不放，水量多一点，一次性装足。
7.继续小火慢煮 ，大火容易把水分收干，还会把藕孔中的米煮漏掉。煮到藕身用筷子可轻轻扎透，就可以了。想入味颜色更好看，就寖泡过夜。
8.装盘。