叫饭但又不是饭，而面的做法又有些似西安的裤带面，其实今天的这款是炎妈刚学的新疆羊肉汤饭。正宗的新疆羊肉汤饭是辣味的，我家吃不来辣所以就改成清淡口味的了。
1/13. 准备食材
2/13. 300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团
3/13. 面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片
4/13. 然后切成条状放置醒个半个小时，上面抹一层油
5/13. 羊肉切一厘米见方的块状
6/13. 西红柿切块
7/13. 生姜、大蒜、葱切碎末
8/13. 土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁，菠菜去根洗净
9/13. 锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒
10/13. 加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
11/13. 加入适量的食盐后加入高汤或是开水
12/13. 将醒好的面条拉长，扯簿一些放锅
13/13. 加入菠菜煮熟就可以开吃了
1.煮羊肉时加开水比较不容易有膻味
2.和面用水可根据自己喜欢口感来调，水的比例多了面软宜拉些，面和硬的一些的煮好的面劲道些
| 主料 | ||
| 面粉300克 | 羊肉100克 | 胡萝卜50克 |
| 土豆50克 | 菠菜·5棵 | 小西红柿4个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 食盐适量 | 生姜两片 |
| 大葱一段 | 大蒜两瓣 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 773克 | 新疆羊肉汤饭-冬季暖身热量/卡路里1418千卡 | |||
| 热量1418千卡，相当于游泳236分钟消耗的热量...360 | |||||
新疆羊肉汤饭-冬季暖身的做法，共13个步骤
1/13. 准备食材
2/13. 300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团
3/13. 面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片
4/13. 然后切成条状放置醒个半个小时，上面抹一层油
5/13. 羊肉切一厘米见方的块状
6/13. 西红柿切块
7/13. 生姜、大蒜、葱切碎末
8/13. 土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁，菠菜去根洗净
9/13. 锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒
10/13. 加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
11/13. 加入适量的食盐后加入高汤或是开水
12/13. 将醒好的面条拉长，扯簿一些放锅
13/13. 加入菠菜煮熟就可以开吃了
小窍门
1.煮羊肉时加开水比较不容易有膻味
2.和面用水可根据自己喜欢口感来调，水的比例多了面软宜拉些，面和硬的一些的煮好的面劲道些
收藏