| 主料 | ||
| 猪里脊800克 | 鱼泉雪菜3包 | 中筋面粉1200克 |
| 酵母14克 | 水630毫升 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉2勺 | 料酒20毫升 | 葱姜泥2勺 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1224千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 4332千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2187克 | 雪菜肉丝包热量/卡路里5567千卡 | |||
| 热量5567千卡，相当于仰泳795分钟消耗的热量...420 | |||||
雪菜肉丝包的做法，共11个步骤
1/11. 里脊肉切一切放淀粉和料酒葱姜泥，捏匀之后下锅炒，再放3包雪菜炒匀之后加鸡汤或者清水，闷煮一会汤汁收干点，放凉就好（炒之前油多放点）
2/11. 冷水和酵母先搅匀！会发的又快又好
3/11. 挖个面粉洞，慢慢加水然后揉面
4/11. 要揉到面光，手光，盆光
5/11. 盖上湿布，差不多半小时，面粉能大一倍多
6/11. 面团的底下应该是像烤好的面包一样，面团是柔软充满空气的
7/11. 面团拿出来，切4份，搓成条，每条差不多能切出7个小面团！揉搓一下，用擀面杖擀平，最好外围薄好捏，蒸完不至于一口面！
8/11. 边边都折起来，上蒸笼前静置10分钟，让面再发酵一下（很重要），蒸出来的就是大胖子包子！
9/11. 大火10分钟！
10/11. 连之前做的小包子都是一口的馅！小时候的味道，这么多馅的包子外面已经买不到了，要么就好贵了!自己在家多做点，冷了之后放冰箱冻起来，早上上班包子在水里冲一下，微波炉一分半钟，跟新鲜蒸出来的一样！
11/11. 一个包子有半个ipad mini大！这么做一次有27，28个！不想做这么多的可以材料减半
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