时令蔬菜最养人，黄瓜炒土豆丝

时令蔬菜最养人，原汁原味才鲜美，越是简单做法越是健康，做法简单更容易保存蔬菜的原汁原味，吃到嘴里才能满足味蕾所需的食材的原汁原味的鲜香甜美。

黄瓜炒土豆丝的用料

土豆 1个	黄瓜 1根
红椒 1个	盐 少许
蒜末 少许	食用油 1勺

黄瓜炒土豆丝的做法

步骤1
土豆去皮洗净切成丝，再洗净表面淀粉，沥水备用
步骤2
黄瓜洗净切成丝，备用
步骤3
红椒洗净切丝备用，备好蒜末
步骤4
起锅烧开水，放入土豆丝拌匀，煮沸至断生，捞出沥水备用
步骤5
再起锅热油，放入蒜末爆香
步骤6
放入土豆丝、黄瓜丝、红椒丝翻炒均匀
步骤7
加盐，翻炒均匀至入味即可
步骤8
成品图

黄瓜炒土豆丝的烹饪技巧

土豆丝焯水是为了熟的均匀，色泽红亮，黄瓜入锅后炒断生即可，太熟烂了会影响口感。