认真做饭，好好生活！ 美味的豆腐脑大家都尝过，要不要尝试一下自己的手艺呢？—-自制豆腐脑！ 清晨或傍晚给自己或家人制作一碗豆腐脑，吃着放心，吃着舒服！
步骤1
准备食材：内脂豆腐，黄花菜，木耳，鸡蛋，香菇，牛肉，香菜佐料：盐，水淀粉，生抽或珍选捞汁，老抽
步骤2
做法：1️⃣准备好的食材清洗干净，切碎备用
步骤3
2️⃣内脂豆腐放入碗中，上锅蒸15分钟
步骤4
3️⃣锅中倒入橄榄油，牛肉炒变色后，其他配菜倒入锅中翻炒
步骤5
4️⃣加入佐料，半勺盐，加水煮，一勺老抽，一勺珍选捞汁，或者生抽，煮开5分钟，放入小半碗水淀粉，淋入鸡蛋液
步骤6
5️⃣卤子汤汁浓稠就做好了
步骤7
6️⃣蒸好的豆腐倒去汤水
步骤8
7️⃣最后淋上卤子，来点韭菜花，辣椒油，香菜，齐活了美味
珍选捞汁复合调味料，零脂，解腻，爽口，它的味道胜于普通生抽，鲜香，甘甜，有水果的清香，味道更添彩，可以尝试一下！
自制豆腐脑的用料
| 内酯豆腐 一盒 | 老抽 1勺 |
| 生抽或 1勺 | 盐 半勺 |
| 水淀粉 小半碗 | 黄花菜 6根 |
| 木耳 3朵 | 香菇 2朵 |
| 鸡蛋 1个 | 牛肉 1小块 |
| 香菜 1根 |
自制豆腐脑的做法
步骤1
准备食材：内脂豆腐，黄花菜，木耳，鸡蛋，香菇，牛肉，香菜佐料：盐，水淀粉，生抽或珍选捞汁，老抽
步骤2
做法：1️⃣准备好的食材清洗干净，切碎备用
步骤3
2️⃣内脂豆腐放入碗中，上锅蒸15分钟
步骤4
3️⃣锅中倒入橄榄油，牛肉炒变色后，其他配菜倒入锅中翻炒
步骤5
4️⃣加入佐料，半勺盐，加水煮，一勺老抽，一勺珍选捞汁，或者生抽，煮开5分钟，放入小半碗水淀粉，淋入鸡蛋液
步骤6
5️⃣卤子汤汁浓稠就做好了
步骤7
6️⃣蒸好的豆腐倒去汤水
步骤8
7️⃣最后淋上卤子，来点韭菜花，辣椒油，香菜，齐活了美味
自制豆腐脑的烹饪技巧
珍选捞汁复合调味料，零脂，解腻，爽口，它的味道胜于普通生抽，鲜香，甘甜，有水果的清香，味道更添彩，可以尝试一下！
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