天热时候家里不妨多做一些蒸菜，营养不上火，让家人胃口大开，吃饭自然就有食欲了。 在蒸菜中我比较推荐的就是各种海鲜蒸，一则鲜美补钙，二则做菜的人也省时间省力，不必在闷热的厨房呆太久。而且蒸菜不会上火，所以能更好应对燥热的夏天，好消化易吸收，今天我分享的这道蒸菜就特别棒，一定要做给家人们吃。
步骤1
成品
步骤2
营养好吃
步骤3
准备材料有应季的胡瓜，还有一条海鲈鱼 另外就是调味品了，分别有六月鲜12克轻盐特级原味酱油，还有味达美的葱姜料酒，以及少许的葱姜和盐巴。
步骤4
首先要先腌制鱼，鱼比较大，为了缩短蒸的时间，我们要在鱼身2面各划2-3刀
步骤5
然后撒盐胡椒粉味达美料酒，放点葱姜抹匀腌制去腥入味
步骤6
接着胡瓜去皮切薄片
步骤7
把胡瓜片铺在盘子上，把腌制好的鱼摆上去。
步骤8
同时放点姜丝，淋1勺左右的六月鲜12克轻盐特级原汁酱油。
步骤9
等水烧开了再放入鱼蒸，大火8分钟左右
步骤10
起锅之前淋点烧热的油，撒上葱花
很清淡，但很好吃。记得要大火后放入，这样鱼不会腥，营养不流失
胡瓜蒸鲈鱼的用料
| 鲈鱼 1条 | 胡瓜 半根 |
| 葱姜 少许 | 六月鲜12克轻盐特级原味酱油 1大勺 |
| 味达美葱姜料酒 1勺 | 盐 少许 |
胡瓜蒸鲈鱼的做法
步骤1
成品
步骤2
营养好吃
步骤3
准备材料有应季的胡瓜，还有一条海鲈鱼 另外就是调味品了，分别有六月鲜12克轻盐特级原味酱油，还有味达美的葱姜料酒，以及少许的葱姜和盐巴。
步骤4
首先要先腌制鱼，鱼比较大，为了缩短蒸的时间，我们要在鱼身2面各划2-3刀
步骤5
然后撒盐胡椒粉味达美料酒，放点葱姜抹匀腌制去腥入味
步骤6
接着胡瓜去皮切薄片
步骤7
把胡瓜片铺在盘子上，把腌制好的鱼摆上去。
步骤8
同时放点姜丝，淋1勺左右的六月鲜12克轻盐特级原汁酱油。
步骤9
等水烧开了再放入鱼蒸，大火8分钟左右
步骤10
起锅之前淋点烧热的油，撒上葱花
胡瓜蒸鲈鱼的烹饪技巧
很清淡，但很好吃。记得要大火后放入，这样鱼不会腥，营养不流失
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