前段时间乌梅子酱很火，大家都想知道到底是不是甜甜的味道，kaoker以前也没有吃过，这次就让老师做一份来尝尝，顺便也做了草莓和奇异果酱，配上面包当早餐，刚刚好。 通常大家做果酱都用锅熬，如果不注意，很容易糊底。kaoker今天教大家一个懒人版，用微波炉就能搞定。如果是常规水果果酱，15分钟就做好啦！ 做好的果酱，不止可以直接吃，还能拿来抹面包、装饰蛋糕、做沙拉。用它来拌自制酸奶，酸酸甜甜，也非常好吃！
步骤1
食材全部洗净，浸泡30分钟，连水一起放入微波炉中，高火煮开后，转中火煮30分钟。
步骤2
过滤出汤汁。
步骤3
加入冰糖。
步骤4
高火煮至冰糖融化，转中火熬至汤汁变浓稠（开始出现细密的小泡泡，就可以了）
步骤5
装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
步骤6
草莓洗净去蒂切半，放入耐热容器中。
步骤7
加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）
步骤8
加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。（稍微稀一点的状态，冷却之后会更加粘稠）
步骤9
猕猴桃切块，放入耐热容器中，加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。
步骤10
不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
步骤11
三种果酱就做好啦！普通水果酱都可以参考草莓和猕猴桃酱的做法哦。
15分钟做好果酱的用料
| 乌梅子酱 | 乌梅 100克 |
| 山楂 45克 | 陈皮 20克 |
| 洛神花 5克 | 桑葚干 5克 |
| 纯净水 2升 | 冰糖 400克 |
| 草莓酱 | 草莓 300克 |
| 柠檬 半个 | 砂糖 100克 |
| 奇异果酱 | 奇异果 300克 |
| 柠檬 半个 | 砂糖 100克 |
15分钟做好果酱的做法
步骤1
食材全部洗净，浸泡30分钟，连水一起放入微波炉中，高火煮开后，转中火煮30分钟。
步骤2
过滤出汤汁。
步骤3
加入冰糖。
步骤4
高火煮至冰糖融化，转中火熬至汤汁变浓稠（开始出现细密的小泡泡，就可以了）
步骤5
装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
步骤6
草莓洗净去蒂切半，放入耐热容器中。
步骤7
加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）
步骤8
加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。（稍微稀一点的状态，冷却之后会更加粘稠）
步骤9
猕猴桃切块，放入耐热容器中，加入柠檬汁、砂糖，混合均匀。
步骤10
不盖保鲜膜，放入微波炉中，启动加热，中途可以根据实际情况取出搅拌。（微波高火15分钟左右）加热结束后，搅拌均匀。装入消毒好的容器内，可以冷藏保存1个月。
步骤11
三种果酱就做好啦！普通水果酱都可以参考草莓和猕猴桃酱的做法哦。
15分钟做好果酱的烹饪技巧
收藏