大葱石斑鱼

大葱石斑鱼的用料

石斑鱼 1条	大葱 2根
姜 1个	生抽，盐，糖 适量
橄榄油 适量	蒜 4瓣
郫县豆瓣 少许	干辣椒，花椒 少许

大葱石斑鱼的做法

步骤1
鱼洗净，切葱花，姜蒜，花椒
步骤2
空气炸锅十分钟，避免油多，减少水份。
步骤3
取出在锅里少许油，少许盐煎一下，盛起。
步骤4
炒料，少许糖，生抽，盐。炒好起锅，铺在鱼上
步骤5
另一只锅开水焯熟
步骤6
上海青好吃好看。

大葱石斑鱼的烹饪技巧

尽量少油，所以用空气炸锅先炸了10分钟。