青笋卷三丝的做法

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。…OO~

主料
青笋1根	胡萝卜1根
辅料
香菇6朵	食用油适量	蒸鱼豉油适量
盐适量	鸡精适量

青笋卷三丝热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	105克	青笋卷三丝热量/卡路里39千卡
热量39千卡，相当于踢键子8分钟消耗的热量...300

青笋卷三丝的做法，共10个步骤

1/10. 香菇用清水浸泡4小时，洗净；
2/10. 浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；
3/10. 半根青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；
4/10. 半根青笋去皮，切成长薄片；
5/10. 锅里注入清水，调入盐、油烧开，将青笋薄片放入锅里汆烫2分钟；捞起过凉开水备用；
6/10. 锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；
7/10. 再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；
8/10. 蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；
9/10. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅；
10/10. 盘子里放一片青笋，在青笋上放上蔬菜丝，卷起即可；如果喜欢清爽可口的口感，这样就可以了；如果喜欢菜肴更入味的，浇上加了盐、胡椒粉的水淀粉汁即可。