剁椒鱿丝的做法

主料
鱿鱼1条
辅料
蒜薹1小把	剁椒1汤匙	料酒1汤匙

剁椒鱿丝热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
总量	299克	剁椒鱿丝热量/卡路里224千卡
热量224千卡，相当于伸展操90分钟消耗的热量...150

剁椒鱿丝的做法，共6个步骤

1/6. 蒜薹洗净后切3cm左右长段
2/6. 鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
3/6. 将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
4/6. 炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
5/6. 倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
6/6. 倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

小窍门

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加