不辣灯影牛肉粒的做法

主料
牛腱子肉（整块）1000克	花椒5克	盐适量
八角2个	老姜4片	料酒少许
辣椒油适量	白糖少许	生抽一勺
麻油适量	葱适量	桂皮2片
白芝麻适量

不辣灯影牛肉粒热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
花椒	克	13千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
辣椒油	克	189千卡	900千卡		100克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
麻油	克	168千卡	886千卡		100克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
总量	362克	不辣灯影牛肉粒热量/卡路里985千卡
热量985千卡，相当于舞厅219分钟消耗的热量...270

不辣灯影牛肉粒的做法，共5个步骤

1/5. 将 牛腱子肉，花椒，八角，桂皮，葱，姜洗净。
2/5. 放入高压锅中加水煮40分钟。
3/5. 捞出，随个人喜爱，可撕成不同的形状。
4/5. 老姜切末备用。
5/5. 锅中放入适量油（没过牛肉即可），将牛肉炸至金黄，放入姜末，3勺生抽，1勺料酒。翻炒后加入适量花椒（可不放），麻油，最后撒入白芝麻。

小窍门

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