香蕉核桃玛芬的做法步骤

食材：熟香蕉2根（两大根儿，带皮称了360克） 全蛋2个（每个约50克） 细砂糖80克 色拉油140克 牛奶90克 柠檬汁10ml （或白醋5ml) 低粉200克 泡打粉5ml 小苏打粉2.5ml 核桃碎适量（撒在表面）
做法：
1、鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖；
2、将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用；
3、将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋；
4、将香蕉捣碎；
5、将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀；
6、全蛋加糖搅匀；
7、加入色拉油拌匀；
8、加入牛奶搅匀；
9、加入白醋和香蕉，拌匀；
10、将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入糊中；
11、橡皮刮刀不规则的翻拌均匀；
12、7-8分满放入潘中的小杯中
13、然后在面糊上放上适量的核桃碎；
14、面的量有点多，所以做了3个纸杯的。（大概上口径7cm，下口径5cm，高4.5cm的纸杯可以做10个~）上下火180度，烤制25分钟。
小贴士：
1、香蕉使用越成熟的越好；
2、面糊不要放得太满，放到7分满就可以了。
3、如果喜欢吃核桃也可以在面糊中放入一些核桃。