咖喱牛肉可乐饼的做法步骤

用风靡东南亚的口味做一道主副食兼备的美味：咖喱牛肉可乐饼
可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。

咖喱牛肉可乐饼

原料：牛肉馅100克、土豆2个、洋葱1/3个
配料：面粉适量、面包糠适量、蛋液适量
调料：咖喱2块、盐适量、胡椒粉适量
咖喱牛肉可乐饼的做法
1.土豆去皮洗净，切成厚片，蒸熟。
2.将蒸熟的土豆碾成泥。
3.洋葱剁碎。
4.炒锅中倒油烧热，放入洋葱末炒香。
5.再倒入牛肉馅炒出香味。
6.加咖喱。
7.再加入适量盐和胡椒粉炒匀。
8.倒入土豆泥。
9.用小火炒约10分钟，即成馅，关火后放至温热。
10.做成喜欢的形状。