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飞天茅台,物有所值吗?

2023年11月05日

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说到飞天茅台物是否有所值,首先我们从飞天茅台所用的原料说起:简单的三种原料高粱、小麦、水,其中包括一千多道工序一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,飞天茅台目前在市场上可谓是一瓶难求啊!
对于我们茅台镇人来说,飞天茅台酒的勾调也是没有酒厂能达到如此完美的感觉,由专业的勾调师团队精心勾调而成,其中不管是酿造工艺也好,选用的原料也好都是最好的,茅台酒厂是靠品质、质量走到今天的,所以飞天茅台物有所值。
有一个段子说几年前的茅台专卖店,只需干两件事,开门、关门,如今的茅台专卖店,只需干三件事,开门、关门,告诉大家没有茅台。尽管只是虚构的段子,但是深刻反映了茅台需求端的变化所导致的茅台酒地位的变化。
从2018年1月1日起,茅台上调各种产品供货价格,上调幅度为9%—25%(平均上调幅度在18%左右)。调价之后,飞天茅台的出厂价将从现在的819元/瓶涨至969元/瓶。出厂价969元/瓶,建议零售价为1499元/瓶的飞天茅台,终端成交价突破1800元,目前部分地方甚至超过2000元。究竟“天价”如何产生的呢?中国食品产业分析师朱丹蓬表示,如今茅台的产品属性已发生变化,具有社交、送礼、存储、变现、增值等多种功能,在这些功能的叠加之下,飞天茅台已成为一款“硬通货”,并且具有议价能力。茅台董事长李保芳先生在博鳌亚洲论坛时说道,公司产品满足不了市场需求的三分之一。飞天茅台受到消费者的认可与追捧,且市场供小于求,飞天价格被抬高,符合市场规律。
飞天茅台,是白酒,更是奢侈品与投资品。飞天,茅台已经脱离了单纯“喝”的属性,而是具有了投资、保值的功能。在老酒市场,年份茅台的价格持续走高,在酒水流通领域,飞天是绝对的硬通货,假使你买到1499元原价的茅台,不想喝想再卖掉,这样不仅不会亏钱,有时甚至能小赚一些。在十多年的时间里,茅台多次提价,每一次茅台提价都会有效催化需求的进一步增长。茅台的价值备受消费者的认可。一瓶三大革命茅台,拍卖价过20万元,2011年一款赖茅酒(1935年)更是以1070万的价格成交。
对于购买飞天的人来说,其主要用途是商务宴请与送礼。这种消费的目的不仅仅是为了获得直接的物质满足与享受,而在更大程度上是为了获得一种社会心理上的满足。飞天茅台具有吉芬商品属性,这类商品的价格定得越高,需求越旺盛。也许对于飞天来说,只有高昂的价格,方可显示出其购买者的富有和地位。
值得注意的是,炒卖飞天对茅台市场的稳定、消费者的口碑等具有很大的影响。2017年,年12月28日,茅台集团董事长袁仁国在“2017年度国酒茅台全国经销商联谊会”上提出:
基于茅台酒是用来喝和储存,要理智对待价格,茅台酒不是用来炒的。希望以此呼吁茅台经销商不要推高茅台酒市场价格,要将价格保持在合理区间,要让市场稳定、让广大消费者真正喝得起。
飞天茅台,论酒质可能有些酒不比它差,但是论及产品的市场认可度、投资属性,它应当是一骑绝尘。这其中的值与不值,还是要看诸君自己的论断。
(作者周锦程,系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理)

53°茅台飞天500ml有没有收藏价值


53°茅台飞天500ml有收藏价值。
飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。
明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。
据白酒业专家孙延元介绍,茅台年初提高出厂价和市场指导价后,市场预期茅台价格还会涨,所以中间渠道开始囤货惜售。供给少了,市场价就被抬高了。
扩展资料:
“茅台厂在工艺探索过程中,并不是一味地追求机械化或者半机械化生产,该人工操作的一定人工操作。例如,1967年为减轻工人的劳动强度茅台开始使用机器制曲,但是1989年又开始恢复人工踩曲。”
熊鸿鹉坦言,“所以,恰恰是上世纪七八十年代的茅台酒不是纯正的老工艺酿造的,制曲是决定茅台酒风格质量的三大工艺环节之一。”
也正是因为上世纪90年代茅台酒酿造的某些环节采用了先进的生产设备,很多人把1996年份作为茅台酒收藏的一个分水岭,认为1996年之后的茅台不适合收藏,“这是对酿造工艺的误解。”
参考资料

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