虾皮炒茼蒿的做法

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸
脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐
能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿
还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质
具有降血压，补脑的作用

主料
虾皮适量
辅料
蒿子杆适量	葱适量	大蒜适量
食用油适量	味精适量

虾皮炒茼蒿热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
总量	46克	虾皮炒茼蒿热量/卡路里70千卡
热量70千卡，相当于开货车11分钟消耗的热量...390

虾皮炒茼蒿的做法，共6个步骤

1/6. 茼蒿洗净，切3厘米长的段。
2/6. 葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。
3/6. 锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。
4/6. 放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。
5/6. 撒蒜末略炒出蒜香。
6/6. 最后再放点虾皮炒香即可。

小窍门

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时要少放点。