泡菜版烂肉碗豆的做法

我喜欢炒烂肉的时候放点泡菜（豆角最好，我没有豆角，用的胡萝卜）比较入味，很下饭哦

主料
碗豆适量	姜少许	大蒜少许
泡菜适量	豆瓣酱一勺	花椒少许

泡菜版烂肉碗豆热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
泡菜	克	32千卡	21千卡	1.3克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	335克	泡菜版烂肉碗豆热量/卡路里186千卡
热量186千卡，相当于蛙泳19分钟消耗的热量...600

泡菜版烂肉碗豆的做法，共7个步骤

1/7. 准备好食材，五花肉我让卖家帮我剁好了的
2/7. 把姜蒜切碎，泡菜切丁
3/7. 锅里水烧开，把碗豆倒进去煮熟后，盛起来沥干水份
4/7. 锅内起油，油热后放入花椒、姜、蒜和豆瓣酱
5/7. 炒出香味后放入肉沫炒散
6/7. 炒散后放泡菜进去炒，炒一会就倒碗豆一块炒
7/7. 可以多炒一会，炒干水份。然后放鸡精调味，盐可以不放或少放，因为泡菜和豆瓣酱都有咸味，起锅