口感松软 不油不腻的煎馒头片的做法

从小就吃炸馒头片，馒头爱吸油，经过油炸后，馒头片很干，吃起来噎嗓子，要让馒头片经过油煎，能不油腻，口感松软，其实非常简单，有一碗水就够了！

主料
馒头1个	鸡蛋2个	白开水适量
食用油适量	盐适量

口感松软 不油不腻的煎馒头片热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
馒头	克	482千卡	221千卡	7克	1.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白开水	克	2千卡	1千卡
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
总量	543克	口感松软 不油不腻的煎馒头片热量/卡路里1207千卡
热量1207千卡，相当于拳击101分钟消耗的热量...720

口感松软 不油不腻的煎馒头片的做法，共13个步骤

1/13. 馒头切成薄厚均匀的片。
2/13. 依次把馒头片放进盛有白开水（凉的）里，沾水马上翻面，然后迅速取出，如果用筷子慢的话，就用手去拿吧（手要洗干净哦）。
3/13. 再发张翻面沾过水的馒头片吧。
4/13. 热锅，倒油，转小火，之后都是用小火慢煎。
5/13. 鸡蛋打散，加少许油，把沾过水的馒头片放进蛋液中，两面都裹满鸡蛋，这个过程不用特别着急的取出来，我都是在放进锅里之前才进行这一步骤。
6/13. 这是全部裹上蛋液的馒头片。
7/13. 裹好鸡蛋的馒头片放了平底锅，慢煎。
8/13. 数分钟后，轻轻晃动平底锅，馒头片可以在锅里移动，就可以翻面了，这就是已经煎好的，我家是6寸平底锅，所以不能都放进去，亲们的锅是8寸的，1个馒头都应该可以放进去，那更加省时间。
9/13. 这是最后两片，剩了些蛋液，我都慢慢的倒在馒头片上，不要浪费嘛。
10/13. 这是翻面后，煎好的一面。
11/13. 这样就可以出锅了，怎么那么像两只螃蟹呢哈哈！
12/13. 装盘，可以吃了！一口咬下，真的是口感松软，不油不腻。它的秘诀就是一碗凉白开哦，大家都可以试试。图片没有经过任何修饰，颜色很好看吧！
13/13. 因为是油煎的食物，所以我配了果蔬沙拉，和暖壶版的绿豆沙，这样搭配，夏天的一顿可口的早餐，带来了一个清清爽爽的心情。

小窍门

馒头吸水快，所以沾水的时候一定别长，否则就成面糊喽！