煎蒸大虾的做法

类别:鲁菜阳痿早泄食谱补阳食谱肾调养食谱壮腰健肾食谱
工艺:蒸口味:咸鲜味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:海虾500克
辅料:鸡蛋75克 萝卜50克 黄瓜50克
调料:小麦面粉20克 植物油35克 料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆}10克 大葱5克 姜5克
指数:营养7 难易5 时间5

做法步骤：

'1.将虾连头带尾由脊部片开，腹部相连，肉朝上放墩上用刀斩断筋，展平虾身，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍。
2.将虾身先蘸干面粉，再挂鸡蛋液放油中煎成金黄色，放蒸盘中入笼蒸熟，取出置大圆盘中，淋白芡汁即成。
3.萝卜、黄瓜洗净均切成条分盛二个圆盘中，与虾同上桌。