干葱豆豉鸡的做法

主料
鸡腿500公克适量	红葱100公克适量	豆豉30公克适量
水80㏄适量	蚝油1大匙适量	糖1茶匙适量
酱油1茶匙适量	糖1/2茶匙适量	酒1茶匙适量
太白粉1茶匙适量

干葱豆豉鸡的做法，共5个步骤

1/5. 鸡腿剁小块，加入所有腌料里拌匀；红葱去膜勿切；豆豉洗净泡软，备用。
2/5. 取锅加入1/4油烧热，放入作法1的红葱头，以小火炸至金黄捞出。
3/5. 于作法3放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。
4/5. 以作法3炸鸡块的原锅，放入红葱头略炒。
5/5. 于作法4加入水、所有的调味料，与作法3炸好的鸡块，以小火煮15分钟即可。