旅——苦中作乐的做法

在我的家乡，有一种特殊的食材，豆豉，也许很多地方有豆豉，不过，我们湖口豆豉，有一种特殊的臭味，闻起来脚臭味，但吃起来特别香，如臭豆腐般神奇

主料
苦瓜一根	湖口豆豉适量	蒜头三瓣
干辣椒三个

旅——苦中作乐热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	405克	旅——苦中作乐热量/卡路里259千卡
热量259千卡，相当于打字173分钟消耗的热量...90

旅——苦中作乐的做法，共9个步骤

1/9. 苦瓜一根
2/9. 剖开去籽
3/9. 切片
4/9. 豆豉，蒜泥，苦瓜，准备好
5/9. 如果不吃辣，可以不切开，配个颜色就好，喜欢吃辣，就切开
6/9. 热锅凉油，下苦瓜和干辣椒翻炒，软了些后，加一点点盐
7/9. 加入豆豉，蒜泥
8/9. 等豆豉炒出香味，就可以出锅了
9/9. 装盘

小窍门

来尝尝，我们江西湖口的味道