玛芬蛋糕想想,是蛋糕里面最简单的一块蛋糕了,无须担心烤戚风一样烤得你七癫七傻,只要将所有的材料加在一起,搅一搅,拌一拌便可烤出一款诱人的蛋糕,方子里面我的鸡蛋是2个,约60克每个,抹茶粉将近用了8克,所以烤出的蛋糕很香,加了蔓越莓干后,降低了糖粉的量,以免烤出来的蛋糕会过甜,哈哈1.2.3.4.5.6.7妈妈带我去排队,做好这款玛芬,我不得不告诉你这款玛芬蛋糕我是用空气炸锅做的,原本以为蛋糕只局限于烤箱,或者也只有用烤箱烤出来的蛋糕口感才会松软,但是空气炸锅同样也可以,一般这款玛芬我在烤箱上需要烤25至30分钟,而这款飞利浦空气炸锅仅需14分钟便可,而且上色更美,大家可以尝试一下.
1/22. 将黄油隔温水融化。
2/22. 加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒。
3/22. 全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒。
4/22. 加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5/22. 将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒。
6/22. 将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
7/22. 将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中。
8/22. 放入飞利浦空气炸锅中进行烘烤。
9/22. 时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟。
10/22. 最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
11/22. 取出蛋糕放凉,将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可。
12/22. 一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了,这款飞利浦二代空气炸锅不仅有效而且缩短时间,无须预热,上色更稳,而且烤出来的蛋糕口感松软,没有烤箱同样可以玩烘焙。
13/22. 先看下这款新的飞利浦二代空气炸锅外包装的样子
14/22. 拆开箱子一本菜谱说明、保修卡和烤网和一台美美的机子。
15/22. 这台飞利浦第二代空气炸锅在体型上他取代了原来A4小腰的飞利浦第一代炸锅,让内部空间容积更大,外部占位空间却缩小。
16/22. 二个旋转温控和时间按钮简单的连小孩老人都会操作。顶部还印有不同菜谱操作说明。
17/22. 优质不粘烤网便于清洗。底部的扇形反射孤面能让加热更匀均稳定。
18/22. 烤盒内有最大刻度的温馨标志提示。
19/22. 可拆卸内胆及手柄让机子更方便清理。
20/22. 拆下手柄时,你只须轻轻向下一拉便可。
21/22. 拆完整个机吼吼,心里也舒坦了。
22/22. 最后看下机子的背后,散热排风以降低机子的温度,底部还有一个电线收理小装置,免去你机子电线散乱的情况。
1每个空气炸锅的温度都有所差异,所以烘烤时间看每个空气炸锅的脾气而定。
2最后的几分钟可以看下蛋糕的上色情况,如果已经上色,可以盖上锡纸。
主料 | ||
鸡蛋2个 | 糖粉80克 | 黄油80克 |
牛奶26克 | 低粉160克 | 盐2克 |
抹茶粉8克 | 进口无铝泡打粉5.5克 | 蔓越莓干25克 |
白巧克力一小块 | 黑巧克力一小块 | 手指饼干适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | |
抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
总量 | 621克 | 爱卖萌的抹茶青蛙玛芬热量/卡路里2791千卡 | |||
热量2791千卡,相当于洗衣服1298分钟消耗的热量...129 |
爱卖萌的抹茶青蛙玛芬的做法,共22个步骤
1/22. 将黄油隔温水融化。
2/22. 加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒。
3/22. 全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒。
4/22. 加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5/22. 将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒。
6/22. 将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
7/22. 将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中。
8/22. 放入飞利浦空气炸锅中进行烘烤。
9/22. 时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟。
10/22. 最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
11/22. 取出蛋糕放凉,将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可。
12/22. 一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了,这款飞利浦二代空气炸锅不仅有效而且缩短时间,无须预热,上色更稳,而且烤出来的蛋糕口感松软,没有烤箱同样可以玩烘焙。
13/22. 先看下这款新的飞利浦二代空气炸锅外包装的样子
14/22. 拆开箱子一本菜谱说明、保修卡和烤网和一台美美的机子。
15/22. 这台飞利浦第二代空气炸锅在体型上他取代了原来A4小腰的飞利浦第一代炸锅,让内部空间容积更大,外部占位空间却缩小。
16/22. 二个旋转温控和时间按钮简单的连小孩老人都会操作。顶部还印有不同菜谱操作说明。
17/22. 优质不粘烤网便于清洗。底部的扇形反射孤面能让加热更匀均稳定。
18/22. 烤盒内有最大刻度的温馨标志提示。
19/22. 可拆卸内胆及手柄让机子更方便清理。
20/22. 拆下手柄时,你只须轻轻向下一拉便可。
21/22. 拆完整个机吼吼,心里也舒坦了。
22/22. 最后看下机子的背后,散热排风以降低机子的温度,底部还有一个电线收理小装置,免去你机子电线散乱的情况。
小窍门
1每个空气炸锅的温度都有所差异,所以烘烤时间看每个空气炸锅的脾气而定。
2最后的几分钟可以看下蛋糕的上色情况,如果已经上色,可以盖上锡纸。
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