这道菜是我很小的时候妈妈做的，不过她调的是萝卜猪肉馅，很好吃，后来我自己学了，也改良了做法！
1/7. 地瓜拿去蒸
2/7. 地瓜热的时候马上按，加木薯粉，按一般冷掉了，在锅里加水烧热，加木薯粉勾芡好的羹加入面团里面，在继续揉～很多人会问为什么这么做，这是起到皮Q好包馅，还可以敢的特别薄，皮又不会破，拿去煮的时候，会特别Q，也适合其他粉做！
3/7. 这是我揉好的，如果没有木薯粉，可以用地瓜粉，不过地瓜粉没有这么好吃，所以做法同上，会发现味道和木薯一样！～
4/7. 我调的肉馅，肉如果太肥加个鸡蛋，我介绍大家可以做萝卜肉馅的味道很正！
5/7. 蒸的
6/7. 蒸的
7/7. 上汤地瓜丸，我包了30个，面团还有剩下的，我改做面条，如果你们做很多，可以在包好的丸子上加撒粉，在放到保鲜带放进冰箱，煮的时候开水开了，直接煮！
如果你肉比较肥，可以加鸡蛋进去，那样就会不腻，面团不要一直揉，你越揉，粉就加的多，这次我就包了30个，剩余的我改成做地瓜面！！
| 主料 | ||
| 猪前腿肉250克 | 木薯粉200克 | 红薯150克 |
| 胡萝卜适量 | 葱适量 | 紫菜适量 |
| 生姜适量 | 五香粉适量 | 白糖2勺 |
| 生抽2勺 | 蚝油适量 | 盐1匙 |
| 鸡精1勺 | 料酒1勺 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 芝麻油适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 1057克 | 时来运转-超薄型热量/卡路里2612千卡 | |||
| 热量2612千卡，相当于网球326分钟消耗的热量...480 | |||||
时来运转-超薄型的做法，共7个步骤
1/7. 地瓜拿去蒸
2/7. 地瓜热的时候马上按，加木薯粉，按一般冷掉了，在锅里加水烧热，加木薯粉勾芡好的羹加入面团里面，在继续揉～很多人会问为什么这么做，这是起到皮Q好包馅，还可以敢的特别薄，皮又不会破，拿去煮的时候，会特别Q，也适合其他粉做！
3/7. 这是我揉好的，如果没有木薯粉，可以用地瓜粉，不过地瓜粉没有这么好吃，所以做法同上，会发现味道和木薯一样！～
4/7. 我调的肉馅，肉如果太肥加个鸡蛋，我介绍大家可以做萝卜肉馅的味道很正！
5/7. 蒸的
6/7. 蒸的
7/7. 上汤地瓜丸，我包了30个，面团还有剩下的，我改做面条，如果你们做很多，可以在包好的丸子上加撒粉，在放到保鲜带放进冰箱，煮的时候开水开了，直接煮！
小窍门
如果你肉比较肥，可以加鸡蛋进去，那样就会不腻，面团不要一直揉，你越揉，粉就加的多，这次我就包了30个，剩余的我改成做地瓜面！！
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