一鱼两吃｜花雕火腿蒸鲈鱼

买了两斤重的大鲈鱼，用盒马的匠酱好系列来个“一鱼两吃”～花雕火腿蒸鲈鱼用的是匠酱好十年陈花雕火腿蒸海鲜用复合调味料，花雕味浓，火腿和鲈鱼一起蒸，鲜上加鲜，成品的口感很是爽口。

花雕火腿蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 500克

匠酱好十年陈花雕火腿蒸海鲜用复合调味料 1包

花雕火腿蒸鲈鱼的做法

步骤1
准备好所需的主要用料；
步骤2
鲈鱼开背，去骨去头；
步骤3
匠酱好十年陈花雕火腿蒸海鲜用复合调味料中共有4小包，分别为鲜香鸡油、飘香火腿片、糟香汁、十年陈花雕汁；
步骤4
将飘香火腿片放在鱼背上，淋上鲜香鸡油；
步骤5
大火蒸10分钟后，倒去盘中汤汁；
步骤6
淋上糟香汁和十年陈花雕汁；
步骤7
一道清爽又鲜美的江南水乡美味即成！

花雕火腿蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼还可换成螃蟹、大虾等其他海鲜。