蜂蜜蛋糕不需要蛋白蛋黄分离,很简单,打泡粉有就加,没有可以不加,温度根据烤箱自己调节。
1/6. 2个全蛋,加入白糖,蜂蜜,打发。
2/6. 全蛋打发比蛋白打发难,可以用热水隔水打。
3/6. 会越打会越粘稠,划得出波纹不消失,打蛋器滴不下蛋液为打好。
4/6. 加入低筋面粉80克,用十字法搅匀。。
5/6. 加入30ml油,十字法搅匀。
6/6. 装纸膜,撒芝麻。
主料 | ||
鸡蛋2个 | 白糖40克 | 蜂蜜40克 |
低筋面粉80克 | 食用油30毫升 | |
辅料 | ||
打泡粉1克 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
总量 | 298克 | 绝不失败的蜂蜜蛋糕热量/卡路里1287千卡 | |||
热量1287千卡,相当于滑旱冰184分钟消耗的热量...420 |
绝不失败的蜂蜜蛋糕的做法,共6个步骤
1/6. 2个全蛋,加入白糖,蜂蜜,打发。
2/6. 全蛋打发比蛋白打发难,可以用热水隔水打。
3/6. 会越打会越粘稠,划得出波纹不消失,打蛋器滴不下蛋液为打好。
4/6. 加入低筋面粉80克,用十字法搅匀。。
5/6. 加入30ml油,十字法搅匀。
6/6. 装纸膜,撒芝麻。
收藏