黄豆炖五花肉的做法

小时候爸妈做给我们吃的，现在长大了在外头自己做。还总想找回家里的味道，还不错可以试试。由于家里的黄豆不够，所以只好用黑豆充量，如果没有黄豆和萝卜干，也可以用花生仁代替，做法一样。味道也不错。

主料
五花肉1斤	黄豆250克	萝卜干半根
辅料
味精适量	酱油适量	姜适量

黄豆炖五花肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
黄豆	克	863千卡	345千卡	22克	2.6克
萝卜干	克	163千卡	98千卡	0.5克	0.5克
总量	771克	黄豆炖五花肉热量/卡路里2829千卡
热量2829千卡，相当于草地保龄球943分钟消耗的热量...180

黄豆炖五花肉的做法，共4个步骤

1/4. 黄豆提前泡1个小时（压力锅不用泡）五花肉切成大块，萝卜干切薄片备用。
2/4. 直接下压力锅，放入姜片，水没过肉即可，煮沸后再煮上3-40分钟
3/4. 泄气后加入酱油和味精，搅拌均匀，盖上锅盖闷一小伙
4/4. 出锅。五花肉炖烂了，油而不腻。由于萝卜干是自家腌制的，挺咸的，超市不知能否买到，所以放了酱油就没放盐了，如果味道不够可以再加点盐。