今天爸爸妈妈来，给带了羊排，老婆想吃烤羊排，嘿，正如我所愿，做起来！
步骤1
买来的羊排，按条切成块，清洗干净后泡出血水（半小时，多次换水）。
步骤2
泡出血水后沥干水分。
步骤3
洋葱切丝，姜切片，蒜切末，将两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，两勺料酒，搅拌均匀，再给羊排按按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8-12小时。
步骤4
烤盘上铺上锡纸，放上羊排，羊排上放上洋葱和姜片，蒜末，汁水不要倒上面。
步骤5
上面再覆盖一层锡纸，烤箱180°预热5分钟后放入烤箱，上下180°烤60分钟。结束时锡纸上应该有很多汁水和油了，记得一定要拿出来倒掉汁水和油。
步骤6
洒上适量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分钟。之后拿出来翻面，继续洒上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分钟。
步骤7
完美出锅！表面金黄，肉质又嫩又筋道！
步骤8
真的太太太香了！！！
1.一开始一定要上下两层锡纸锁住水分，不然会很柴。2.撒完孜然辣椒和芝麻后，放入烤箱后不要烤时间太长，不然也会很柴嚼不动哦！
家常烤羊排的用料
| 羊排 3斤 | 洋葱 一个 |
| 姜 10-15片 | 蒜 6瓣 |
| 耗油 1勺 | 生抽 2勺 |
| 盐 2勺 | 料酒 2勺 |
| 孜然 适量 | 辣椒粉 适量 |
| 白芝麻 适量 |
家常烤羊排的做法
步骤1
买来的羊排，按条切成块，清洗干净后泡出血水（半小时，多次换水）。
步骤2
泡出血水后沥干水分。
步骤3
洋葱切丝，姜切片，蒜切末，将两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，两勺料酒，搅拌均匀，再给羊排按按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8-12小时。
步骤4
烤盘上铺上锡纸，放上羊排，羊排上放上洋葱和姜片，蒜末，汁水不要倒上面。
步骤5
上面再覆盖一层锡纸，烤箱180°预热5分钟后放入烤箱，上下180°烤60分钟。结束时锡纸上应该有很多汁水和油了，记得一定要拿出来倒掉汁水和油。
步骤6
洒上适量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分钟。之后拿出来翻面，继续洒上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分钟。
步骤7
完美出锅！表面金黄，肉质又嫩又筋道！
步骤8
真的太太太香了！！！
家常烤羊排的烹饪技巧
1.一开始一定要上下两层锡纸锁住水分，不然会很柴。2.撒完孜然辣椒和芝麻后，放入烤箱后不要烤时间太长，不然也会很柴嚼不动哦！
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