龙虾沙律的做法

类别:孕中期食谱补阳食谱肾调养食谱补虚养身食谱
工艺:拌口味:清香味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:龙虾500克
辅料:菜花20克 菠萝20克 白萝卜20克 香菜10克 黄瓜20克 樱桃5克
调料:色拉酱10克 盐3克 胡椒粉2克
指数:营养8 难易5 时间4

做法步骤：

'1.用筷子插入龙虾尾部一小孔，让其尿水流出，使龙虾无异味。
2.取大锅盛水烧沸，放入龙虾煮约30分钟，待熟即取出，小心把龙虾头、虾尾剥出留用，取出虾肉切片。
3.将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀，然后摆放在长盘中，沙津上排放虾肉片，盘子两端放回虾头、虾尾，使其成一只龙虾形状；虾头两侧放上椰菜丝，并以车厘子做虾眼作装饰。
4.白萝卜切薄片做成红花，青瓜切薄片，做花瓣，菠萝切片拌碟，上放一片红色车厘子，放上香菜供用。