一出炉,下肚2个,松软绵绵
1/14. 先取30g高粉放入面包机,加入110g热水搅匀
2/14. 然后加入鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖
3/14. 再加入高粉,奶粉,酵母
4/14. 启动面包机揉面功能20分钟,然后发酵至2倍大
5/14. 用手指粘点粉扎个洞,如果不粘不下陷,表示发现成功2倍大
6/14. 分割成6份左右,每个大概60g
7/14. 擀平,排气,用工具切成条状
8/14. 挤点沙拉酱
9/14. 放点肉松
10/14. 卷起来,收口在下面,如果不是很粘,放点水在边上捏紧
11/14. 我做了比较多造型,表面刷层纯牛奶,挤上沙拉酱,放上葱花,至2次发酵!不喜欢麻烦的,随便擀统一造型
12/14. 里面放入椰蓉馅!调椰蓉馅那步骤没拍照
13/14. 乱7八糟的造型?^_^造型完毕后,放入烤箱2次发酵50分钟,至2倍大
14/14. 整间屋子都是椰蓉的香味
主料 | ||
高筋面粉320克 | 热水110克 | 酵母4克 |
鸡蛋1个(50左右)克 | 植物油或玉米油40克 | 奶粉20克 |
白砂糖45克 | 椰蓉随意 | 葱花随意 |
蔓越莓随意 | 肉松随意 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
总量 | 642克 | 汤种法葱花式面包热量/卡路里2164千卡 | |||
热量2164千卡,相当于单板滑雪343分钟消耗的热量...378 |
汤种法葱花式面包的做法,共14个步骤
1/14. 先取30g高粉放入面包机,加入110g热水搅匀
2/14. 然后加入鸡蛋,牛奶,玉米油,白砂糖
3/14. 再加入高粉,奶粉,酵母
4/14. 启动面包机揉面功能20分钟,然后发酵至2倍大
5/14. 用手指粘点粉扎个洞,如果不粘不下陷,表示发现成功2倍大
6/14. 分割成6份左右,每个大概60g
7/14. 擀平,排气,用工具切成条状
8/14. 挤点沙拉酱
9/14. 放点肉松
10/14. 卷起来,收口在下面,如果不是很粘,放点水在边上捏紧
11/14. 我做了比较多造型,表面刷层纯牛奶,挤上沙拉酱,放上葱花,至2次发酵!不喜欢麻烦的,随便擀统一造型
12/14. 里面放入椰蓉馅!调椰蓉馅那步骤没拍照
13/14. 乱7八糟的造型?^_^造型完毕后,放入烤箱2次发酵50分钟,至2倍大
14/14. 整间屋子都是椰蓉的香味
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