导语：炒花菜时，真的要先"掉水"吗？很多人第1步就走偏了，难怪难吃
如今人们的生活越来越丰富，各种各样的蔬菜和水果还有肉类频繁出现在餐桌上，回想几十年前人类的饮食特别的单一，能够吃饱已经很好了，更不能奢望蔬菜水果等。如今我们的认识也越来越全面，充分的认识到了不同蔬菜，带给人们的营养是不一样的，肉类最多的也是蛋白质和油脂，想要身体健康蔬菜是必须的。
蔬菜的种类有几十种之多，每种蔬菜的营养都是不一样的，但是印象中最好吃的还是花菜，花菜里面富含特别多的维生素，口感吃起来也爽脆可口，不仅可以炒，而且可以做凉菜，还可以跟肉类搭配做出各种各样的美食，农村的花菜是最好吃的，最重要的是花菜具有很多好处，特别适合便秘的人群，儿童少年常吃还可以增强抵抗力促进发育。
那么花菜怎么做才好吃呢？
很多人自己在家炒花菜的时候，感觉花菜没有平常的爽口，其实这是因为你制作的方法第1步就走偏了，因此炒出来的花菜会非常的难吃。大部分人炒花菜的时候可能是直接叫花菜炒制了，其实这样下来的花菜营养偏低，而且口感一点也不好吃。
正确的方法是先将花菜泡入水中，加入少量的食盐，不但可以维持花菜的口感，而且能够有效的维持花菜里面的营养物质，我准备好的花菜可以和肉还有蒜苔一起炒，放入少量的盐之后还可以保持花菜的颜色，炒出来的花菜特别的好吃，并且花菜本身非常难熟，焯水过后的花菜又省时又省力，口感还鲜嫩可口。
如何用花菜做出美味的菜？
菠菜焯水的时候大约六七成就可以了，满足人们爽脆的口感还能过滤到很多脏东西，花菜可以做成干煸花菜，油锅三成热的时候放入葱姜蒜爆香之后放入花菜，同时加入盐巴和胡椒生抽等等调味品，简单翻炒几下一道美味的花菜就制作完成了。
花菜也可以撕成小朵，放入水蒸煮熟之后捞出，当然在下锅之前最好用盐水浸泡半小时，然后将由蚝油生抽基金等在锅中调成料汁，挑好的料淋在花菜上即可，做法非常的简单，而且吃起来很营养健康，这样制作出来的花菜不容易变色，并且最大限度的维持了花菜里面的营养，肠胃不好的人可以健脾胃，让你越吃越健康。
其实很多人不知道花菜制作汤也是很不错的，特别是减肥的人，吃花菜不容易胖，而且还能管饱花菜，还可以喝花甲做汤，营养丰富而且是特别好的优质蛋白，对于很多减肥的人来说，这道菜解馋效果特别好。
花菜的这么多种做法，你又会哪种呢？如此健康又美味的食物，赶紧自己在家里制作起来吧，美味的花菜正是季节，如此美味又营养丰富的蔬菜，特别适合老年人和小孩子补钙，你家餐桌上有吗？
如今人们的生活越来越丰富，各种各样的蔬菜和水果还有肉类频繁出现在餐桌上，回想几十年前人类的饮食特别的单一，能够吃饱已经很好了，更不能奢望蔬菜水果等。如今我们的认识也越来越全面，充分的认识到了不同蔬菜，带给人们的营养是不一样的，肉类最多的也是蛋白质和油脂，想要身体健康蔬菜是必须的。
蔬菜的种类有几十种之多，每种蔬菜的营养都是不一样的，但是印象中最好吃的还是花菜，花菜里面富含特别多的维生素，口感吃起来也爽脆可口，不仅可以炒，而且可以做凉菜，还可以跟肉类搭配做出各种各样的美食，农村的花菜是最好吃的，最重要的是花菜具有很多好处，特别适合便秘的人群，儿童少年常吃还可以增强抵抗力促进发育。
那么花菜怎么做才好吃呢？
很多人自己在家炒花菜的时候，感觉花菜没有平常的爽口，其实这是因为你制作的方法第1步就走偏了，因此炒出来的花菜会非常的难吃。大部分人炒花菜的时候可能是直接叫花菜炒制了，其实这样下来的花菜营养偏低，而且口感一点也不好吃。
正确的方法是先将花菜泡入水中，加入少量的食盐，不但可以维持花菜的口感，而且能够有效的维持花菜里面的营养物质，我准备好的花菜可以和肉还有蒜苔一起炒，放入少量的盐之后还可以保持花菜的颜色，炒出来的花菜特别的好吃，并且花菜本身非常难熟，焯水过后的花菜又省时又省力，口感还鲜嫩可口。
如何用花菜做出美味的菜？
菠菜焯水的时候大约六七成就可以了，满足人们爽脆的口感还能过滤到很多脏东西，花菜可以做成干煸花菜，油锅三成热的时候放入葱姜蒜爆香之后放入花菜，同时加入盐巴和胡椒生抽等等调味品，简单翻炒几下一道美味的花菜就制作完成了。
花菜也可以撕成小朵，放入水蒸煮熟之后捞出，当然在下锅之前最好用盐水浸泡半小时，然后将由蚝油生抽基金等在锅中调成料汁，挑好的料淋在花菜上即可，做法非常的简单，而且吃起来很营养健康，这样制作出来的花菜不容易变色，并且最大限度的维持了花菜里面的营养，肠胃不好的人可以健脾胃，让你越吃越健康。
其实很多人不知道花菜制作汤也是很不错的，特别是减肥的人，吃花菜不容易胖，而且还能管饱花菜，还可以喝花甲做汤，营养丰富而且是特别好的优质蛋白，对于很多减肥的人来说，这道菜解馋效果特别好。
花菜的这么多种做法，你又会哪种呢？如此健康又美味的食物，赶紧自己在家里制作起来吧，美味的花菜正是季节，如此美味又营养丰富的蔬菜，特别适合老年人和小孩子补钙，你家餐桌上有吗？
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