识货猛料：找到《绿茶》真身(图)

　　看了赵薇演的《绿茶》，最佩服的是杜可风能把绿茶拍得那么美，怎么我们平常泡的绿茶就没有那么通透、那么嫩绿呢。最近本报的热心读者向我们报料，说那种绿茶并不是普通的绿茶，而是苦丁茶中最高贵的海南苦丁茶。

和杜可风拍的绿茶一样绿得通透

注热水后10秒内茶完全展开

　　与《绿茶》中那杯能预测爱情的绿茶极为相似的是名为“一叶海南苦丁”的茶叶，呈卷曲状，冲泡之后能在10秒内绽放成一根根的嫩嫩的细枝，展平后成细长状，颜色也由干品时的深绿色变成清嫩的翠绿色，并有幽香。
　　据说，苦丁茶原产于广西，但由于海南的气候更适合这种茶叶的生长，所以渐渐变成了海南的特产。目前，在广州出售该品种茶馆或茶店不多，必须有心留意才行。（朱玲/文　刘来超/图）

海南苦丁茶与黄枝香比较起来，显得柔弱得多

　　贴士：
　　1、苦丁茶属寒性，对止头痛烦热、咽喉肿痛十分有效，但身体较弱的人不宜过多饮用。
　　2、泡法茶量：用茶量约比标准量少四分之一（约2.5克对150毫升水），以减轻苦涩味。
　　水温：沸后回降至摄氏80-85度为宜。
　　次数：1-2次茶汤已淡
　　参考价格：336元/斤，一次购买一斤以上可打7折