用陶坛储存酱酒白酒品质更好吗？

　　中国是个酿酒大国，有非常悠久的酿酒历史，是我们生活中经常触及的一个饮品，我国是世界上蒸馏酒，产量高、品种多、消量好的一个产品，我国酿酒历史源远流长，品类繁多，其特别是一下陈年的老酒那就更加得到大家的喜欢了，但白酒的陈年有要求，尤其是酱香型白酒在保存过程中需要器具的加持，那用陶坛储存酱酒白酒品质更好吗？快一起来看看吧！

　　用陶坛储存酱酒白酒品质更好，有些什么好处
　　在酿造酱香型白酒的过程中，新酿的基酒需要经过至少3年以上的贮存，这时候对酱酒的老熟就很重要。虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大，需要占用酒厂大面积的空间、大量的坛子、高成本，但是众多酒厂还是坚持选用优质陶坛进行基酒的贮存。
　　陶坛是由粘土高温烧制而成，因此形成许许多多微小孔隙，可以使陶坛中的酒可以与外界环境有缓慢的物质交换，更好的形成酒质以及自然老熟。坛子装酒不仅可以把酒的味道锁住，不让它受到污染，更有利于陈放。
　　1、优质的陶坛，由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成，稳定性高，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康有益。
　　2、陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。
　　3、陶坛透气性好但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。
　　4、陶坛不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。
　　5、陶坛能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。
　　由此可知，陶坛是会呼吸的酒厂里不管是老酒还是基酒，全部贮存装酒容器都是优质的陶坛，这是因为陶坛是会呼吸的容器，陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒，会更有利于酒的老熟，让酒不只是口感更佳也更健康！