虾酱蒸猪肉

经典的味道，也是妈妈的味道，从小吃到大，忘不了的味道，简单的烹饪，家的味道

虾酱蒸猪肉的用料

猪颈肉或者五花肉 半斤	虾酱 一茶匙
姜片 3片	白糖 一丢丢
生抽 小半勺	花生油 2勺
葱 一根

虾酱蒸猪肉的做法

步骤1
我用的是五花肉→_→
步骤2
五花肉去皮切成薄片，用一勺的咸虾酱一丢丢的白糖和一小勺的生抽姜片切成丝拌匀，最后淋上花生油2勺锁住水份→_→腌制15分钟→_→
步骤3
虾酱～～我用的是这款，台山出品的，广东台山临海盛产海鲜，海鲜的出品绝对是绝绝子台山生蚝是很出名的哟，你们知道吗→_→
步骤4
水开上锅蒸10分钟→_→
步骤5
出锅洒上迷人的小葱花和小米辣装饰一下→_→
步骤6
咸香，花肉爽口，还带有淡淡的海鲜味，让你欲罢不能，吃上一口让你回味无穷这就是我那么爱吃的原因了能骗你吃两个大碗

虾酱蒸猪肉的烹饪技巧

做这个菜千万要记住啰，多煮点饭不然会不够饭吃的哦还是就是腌肉时记得不要放盐，因为虾酱比较咸，所以要加一丢丢的糖去中和它，那有伙伴问了为什么要加生抽呢，其实加一小半勺的生抽是不咸，而是为了提鲜，只要用心做美味就是这么简单✌✌