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成都哪里买好的散酒?

2023年11月09日

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预算超高了,首先,你可以去邛崃,那里号称全国散酒基地,一进入邛崃就可闻到酒香,导航酒厂就可以看到林立的各种品牌。一般的原酒从十几元至二十几元不等,不要去买“老年份”,因为国内目前还没有监测年份的标准。
根据行内人士指出,高粱酒的品质高于玉米酒,宜宾和绵竹的酒要高于其他地方,尤其是宜宾散酒,透着一种“净、爽”。
购买时可以去酒厂,说明来意,虽然价格不能拿到批发价,但也比在市场上购买要优惠的多,如果有条件,多买一些放在家里窖藏起来,十年后就是标准的“十年陈”了。
如果不方便去原产地采购,只能委托当地的朋友代为采购了,散白酒管控难度较大,不建议在不熟悉的地方采购,食品安全是第一位的。
古有煮酒论英雄,今有好酒会好友。酒是从古至今都离不开的一个话题,可现在却伴生了喝不到好酒的现状。
“假酒”出征,寸草不生。现在的酒友们最怕买到假酒,酒是那种酒精勾兑的酒。所以现在纯粮酒已经是酒友们的最低标准了。
而纯粮酒中又以酱香酒为尊,国酒茅台就是酱香酒的代表。茅台酒虽好,可是价格摆在那里,市场价1800元还有价无市,酒友们直呼喝不起啊!
经常有酒友问我,有没有什么酒是价格实惠而且是真正的纯粮酱香酒呢?有的,那就是散酒。
散酒其实就是一些名气没有这么大,抛弃了华丽包装的酒。我们茅台镇上有很多这些优质好酒,都是茅台厂出来的酿酒师自己酿造的。
这些散酒工艺跟茅台酒的工艺大庭相径,因为酱香酒离不开茅台镇!生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,这个主体粮食是酱香酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。正由于"红缨子"高粱种皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、糯性最好、酒质最好。
生产工艺中最重要的就是常说的“三高三长”,三高指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;三长指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。
看到这里你是不是有种错觉,“这散酒不就跟茅台酒一样吗”?
当然还是有区别的,茅台酒是我们国家白酒的形象,怎么可能这么普通。比如下面这个散茅台,采用茅台3轮次基酒+15年老酒按飞天口感勾调,茅香味和口感都趋近于飞天茅台,倒一杯满屋飘香,酱香味很足,比18年新出的飞天茅台更柔。同时呢它的价格只有茅台的1/5啊!
之前的文章里也有提到,现在日常小酌两杯实在是人生一大乐事。可真正的茅台酒却是“一口一笔钱”啊!而散茅台就是你要的纯粮酒、酱香酒,更是作伴的口粮酒。而哪里才有这种渠道呢?
春秋作为茅台镇的人,平时就喜欢跟三五酒友举杯交流,分享各种酱香好酒,客人们天天都能喝上真正的酱香好酒。望各酒友兄弟能喝个痛快,喝个实在!
酱香春秋 gzmtxt

请问成都哪里有卖好一些的散装白酒的地方?


针对各种药材类的泡制,既药酒的制作过程,在中国白酒各香型中选用小曲清香白酒泡制白酒效果较好,白酒度数在50%为佳。一方面,到一般农贸市场或者散酒转卖店等地方购买,只是在挑选过程中,真假难辨,需要选酒人员自己对白酒有一定的鉴评能力,如果没有此方面经验,最好选用价选择价格较高的此类白酒品质较好,另一方面可以买此类瓶装酒回来泡制。小曲清香白酒的品种很多,常见的有一般的四川粮食酒、四川高粱酒、重庆江津老百干等。

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