白菜番茄鲫鱼汤的做法步骤
主料：
- 鲫鱼一条或鱼块
- 生姜适量
- 料酒2匙
- 盐3克
- 葱些许
- 米醋些许
- 白菜适量
- 番茄1-2个
1.鱼洗净后用料酒腌制5-10分钟，因为本人不是很喜欢吃鱼，所以选择少量鱼块，生姜切片，因为我比较怕腥，所以生姜就多放些，葱白切段，其余切成葱花
2.锅内放适量油，将腌制好的鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，加入切片的生姜和葱白过一下油，然后加入热水，不要加冷水，加些许米醋，也可以不加看个人口味，盖上锅盖，中小火慢炖至汤变成白色
3.加入白菜，番茄，盐，可调大火煮1-2分钟，然后洒葱花出锅
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