鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法步骤
主料：
- 熟荞麦米100克
- 熟鹰嘴豆100克
- 香菇6个
- 秋葵4根
- 洋葱1/4个
辅料：
- 蒜2瓣
- 酱油1汤匙
- 黑胡椒适量
- 海盐适量
- 橄榄油适量
1.准备食材
2.鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上，荞麦米浸泡30分钟，沥干浸泡的水，然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟，煮好沥水备用
3.香菇切成小片，秋葵焯水后一切为四条，洋葱切碎，蒜切片
4.起锅加入橄榄油，加入洋葱蒜片，翻炒至洋葱透明
5.加入香菇和少许清水，将香菇炒熟
6.加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀
7.加入秋葵、海盐、黑胡椒
8.炒匀出锅即可
9.成品
10.成品
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