野山菌琥珀鸡蛋红烧排骨的做法

主料
排骨300克	料酒适量	葱适量
姜适量	醋适量	八角适量
鸡蛋6个	野山菌250克	香叶2片
肉蔻1颗	干辣椒8根	老抽30克
冰糖20克

野山菌琥珀鸡蛋红烧排骨热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
排骨	克	792千卡	264千卡	18.3克	20.4克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
肉蔻	克	14千卡	465千卡	8.1克	35.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
老抽	克	39千卡	129千卡	7.9克	0.3克
冰糖	克	79千卡	397千卡
总量	647克	野山菌琥珀鸡蛋红烧排骨热量/卡路里1235千卡
热量1235千卡，相当于转呼啦圈247分钟消耗的热量...300

野山菌琥珀鸡蛋红烧排骨的做法，共8个步骤

1/8. 肋排凉水抄血沫
2/8. 准备佐料
3/8. 熟鸡蛋下油锅表皮炸起泡（最好盖锅盖，小心油溅烫伤）
4/8. 小刀将蛋皮切小口，炖时入味
5/8. 冰糖小火熬糖色
6/8. 下入排骨煸炒上色，倒入料酒，老抽，下其余佐料
7/8. 大火烧开，小火慢炖
8/8. 1小时候，肉烂放入野山菌收汁